Un viaggio tra i sapori di una cucina sorprendente nel Canavese
Produits typiques
Les collines de l’Alto Canavese sont célèbres pour la production de fruits, notamment petits fruits et pommes, avec cultivations souvent biologiques. Des fruits et légumes des entreprises locales sont [...]
La Cuisine
Comme souvent au Piémont, les entrées sont très importantes. Normalement, elles sont à base d’œuf, légumes farcis, langue bouillie avec sauce aux anchois ou bien légumes et viandes en [...]
Restaurants conseillés
Ristorante Gardenia – Mariangela Susigan récolte dans la Valchiusella plus de 50 herbes spontanées et elle les utilise dans ces très beaux plats. A Caluso www.gardeniacaluso.com. Ristorante Berta - [...]
« Tutto è più facile da dire in una cucina, tutto è sfumato da questa intenzione di condivisione, e l’appetito fa scorrere nuova linfa nelle cose »